Hlavné rozdiely medzi extrudovanými a za studena lisovanými granulami pre psov

História granúl pre psov 

Prvým človekom, ktorý začal svoje psy kŕmiť suchým krmivom, bol James Spratt zo Cincinnati v USA. Pokúsil sa vyrobiť sucháre z hovädzej krvi. A keďže vypozoroval, že psom toto krmivo chutí, dočkali sa suché krmivá v 30. rokoch minulého storočia priemyselnej výroby. V tom čase prebiehala aj hospodárska kríza, preto sa v rámci znižovania nákladov začalo používať do krmív pre psov aj obilie.

V 60. rokoch nebolo jedla nazvyš, preto sa do krmív pre zvieratá spracovávalo takmer čokoľvek, čo by im dalo aspoň nejakú výživovú hodnotu. Primárne išlo o zvyšky, ktoré sa nespracovali pre ľudskú spotrebu.

Počas 70. rokov minulého storočia začali vznikať krmivá kompletné a vyvážené. Už v tom čase bol obchod s krmivami pre psov obrovský biznis, čo okrem iného znamená, že veľkí výrobcovia začali optimalizovať náklady a zvyšovať zisk. Tak sa dostala do granúl sója, bohatá na bielkoviny, ako náhrada mäsa. Rovnako ako umelé vitamíny a konzervanty však dokáže pri dlhodobom kŕmení značne poškodiť zdravie psa.

V 80. a 90. rokoch vzrastá konkurenčný boj a objavujú sa označenia ako "prémiové", "superprémiové" alebo "holistické". Žiadne z týchto označení však nemá ukotvenie v zákone, ide teda len o marketingovú nálepku.

U psov sa postupne začali objavovať tráviace ťažkosti, ochorenia pečene, kože, srsti, rôzne alergie, rakovina či obezita. Dnes je už celkom normálne, že naši štvornohí parťáci trpia podobnými civilizačnými chorobami ako ľudia. Výskumy ukazujú, že na tieto komplikácie malo významný vplyv dlhodobé kŕmenie nekvalitnými ultraspracovanými granulami.

Našťastie dnes vieme, že rovnako ako ľudia, aj psy musia konzumovať kvalitnú a pestrú potravu, aby boli zdraví a plní energie. Vychádzame z najnovších výskumov a spolupracujeme s najlepšími výživovými poradcami, aby sme tento trend otočili a mohli si spoločne užívať čo najdlhší a najzdravší život.

Psy sú predovšetkým mäsožravce 

Pes je fakultatívny mäsožravec. To znamená, že vo svojej potrave potrebuje predovšetkým živočíšnu zložku, ďalej doplnenú o vyváženú zmes tej rastlinnej. Aby ste svojho psa dokázali kŕmiť zdravo, je potrebné vedieť niečo o výrobe granúl. 

Extrudované, pečené, alebo za studena lisované? Aký je v nich rozdiel? 

Extrudované granule majú svoj prvopočiatok práve v 30. rokoch minulého storočia. Podstatou ich výroby je spracovanie všetkých surovín na jemne mletú múčku (mäsokostnú aj ďalšie suroviny). Z nej sa vytvorí jemné cesto podobné paštéte a v extrudéri sa za vysokej teploty (až 200 °C) a tlaku (až 4 bar) pretlačí sitom. Takto vzniknú horúce granulky jedna ako druhá. V rámci tohto procesu zabijete všetky vírusy a baktérie, bohužiaľ s nimi však odíde aj značná časť nutričných hodnôt a chuti. Tieto je potom nutné dodať späť následným postrekom vitamínových a nutričných premixov chemickej výroby, ktoré granulu okrem iného aj zakonzervujú. Vďaka tomu vám potom krmivo tak dlho vydrží.

Iným výrobným postupom je lisovanie za studena. Tu sú základom fyzikálne procesy a dôraz na zachovanie prirodzených nutričných hodnôt surovín. Tie sa totiž sušia za oveľa nižších teplôt a po oveľa dlhšiu dobu. Následne sa zmiešajú a za studena (do 40 °C) sa zlisujú. Vysoký tlak vytlačí prírodný tuk na povrch granule, a ten ju následne zakonzervuje. Pri správnom zložení a kvalite surovín potom nie je potrebné žiadnych ďalších pridaných látok, vitamínov ani konzervantov.

Základ je vo vyváženom B.A.R.F.e 

U nás v Yoggies vyvíjame granule tak, aby sa čo najviac zložením podobali tomu, čo by pes (resp. predok psa) získal v prírode. Najbližšie sa k tomuto konceptu dnes dostaneme s kŕmením surovou potravou (tzv. B.A.R.F.). Tá je pre psa najlepšie využiteľným zdrojom všetkých živín, zároveň kladie dôraz na kvalitu a pestrosť surovín, čo potvrdzuje veľa výskumov aj skúsení veterinári. My si berieme z B.A.R.F.u inšpiráciu a jednotlivé varianty granúl podľa neho skladáme. 

Prečo vyrábame za studena lisované granule? 

• Náš pes Roxy sa otrávil a trvalo nám dlho, kým sme ho z toho dostali. Problémy mal na B.A.R.F.e, dokonca aj na varenej potrave, o extrudovaných granulách ani nehovoriac.
• Nie každý si trúfne na B.A.R.F. alebo inú, náročnejšiu formu stravovania. Granule vždy boli a budú najjednoduchšie.
• Sme presvedčení, že by ste svojho psa nemali kŕmiť celý život jedným typom krmiva, ale, rovnako ako u ľudí, kombinovať rôzne varianty. Granule lisované za studena sú najlepšou možnosťou, ako voľne prechádzať medzi varenou stravou, B.A.R.F.om a granulami.

Ide to aj bez konzervácie teplom 

Už starí indiáni sušili mäso, aby im dlhšie vydržalo. Spolu s ďalšími fyzikálnymi procesmi je naozaj možné vyrobiť granulu bez akejkoľvek chémie a opracovania vysokou teplotou, ktorá vám zároveň vydrží niekoľko mesiacov v nezmenenom stave. Kľúčom sú kvalitné suroviny a precízne technologické postupy.

Naše za studena lisované granule obsahujú v prvom rade mäso z európskych fariem a dostatok živočíšnych tukov. Ďalej potom kvalitné uhľohydráty, napr. ľahko stráviteľné zemiakové vločky (nie celé zemiaky, ktoré sú horšie stráviteľné), a zmes ovocia, zeleniny a byliniek pre doplnenie ďalších vitamínov a vlákniny.

Neoddeliteľnou súčasťou niektorých receptúr sú aj prírodné doplnky ako za studena lisované oleje pre doplnenie Omega 3 a 6, výťažok z mäsa mušlí pre zdravé kĺby alebo napríklad kremelina a rašelina na podporu peristaltiky čriev.

Probiotiká v krmive 

Kde ideme ďalej než ostatní výrobcovia krmív, je špeciálna zmes probiotík, ktorú do našich krmív pridávame. Ide o špeciálne kmene dobrých baktérií, ktoré sú blízke psiemu mikrobiómu a veľmi efektívne pomáhajú podporovať imunitu, kvalitu srsti, kože a celkové trávenie. Výskumy tiež ukazujú, že psy s rozmanitým črevným mikrobiómom trpia v menšej miere na vážne ochorenia typu rakovín rôzneho druhu.

Dnes už na trhu existuje niekoľko značiek, ktoré deklarujú, že ich krmivá tiež obsahujú probiotické kultúry. Bohužiaľ legislatíva je v tomto ohľade naklonená skôr výrobcom než spotrebiteľom. Zákon nám, výrobcom, ukladá deklarovať v zložení suroviny, ktoré do krmiva pridávame. Už nám ale neprikazuje deklarovať to, koľko toho zostane, keď krmivo prejde určitým výrobným procesom.

Probiotiká znášajú dobre chlad, v ňom totiž zaspia a čakajú na správne podmienky. Pri teplotách okolo 25 °C sa im darí, preto skladovanie pri izbovej teplote nie je problém (pokiaľ nejde o jogurt alebo iné chladené probiotické výrobky). Svoju účinnosť pomaly strácajú pri teplotách nad 40 °C, pri teplotách okolo 50 – 60 °C sa výrazne redukuje ich počet, pri 100 °C sú už prakticky všetky probiotiká úplne zničené. To je tiež jeden z dôvodov, prečo pri výrobe našich granúl máme na každom kroku teplomer.

Až 87 % surového mäsa pred pomalým sušením 

Miska vyváženého surového B.A.R.F.u by mala všeobecne obsahovať vysoké percento mäsa. Naše granule z týchto receptúr vychádzajú. Tak prečo na zadnej strane obalu v zložení nájdete pomer mäsa napríklad 40 % a nie oných 87 %? Je to jednoduché:

Mäso zo všetkých obsiahnutých surovín v granulách obsahuje najviac vody. My všetky ingrediencie niekoľkostupňovo pomaly sušíme, takže sa z mäsa odparí najviac vody. Výsledkom sú iné pomery, ale pokiaľ by ste suroviny "rehydratovali", získate misku, v ktorej nájdete 87 % mäsa. A keďže za studena lisované granule neprechádzajú ďalšou tepelnou úpravou, ich výživové hodnoty sú obdobné ako v stave pred sušením.

Ako vybrať správne krmivo a kvalitné granule pre psa: 

• Predovšetkým by ste mali vedieť, či vyberáte granule pre staršieho, dospelého, vyťaženého psa, alebo pre šteniatko.

• Zaujímajte sa o proces výroby granúl (extrudované, pečené, za studena lisované...).

• Čítajte zloženie, pretože na prvom mieste by malo byť konkrétne mäso. Ak nie je, vyberte iné granule.

• Zloženie výrobku musí byť spísané v zostupnom poradí. Ak je na prvom mieste ryža, vedzte, že najväčšia časť granule sa skladá práve z nej.

• Vyhýbajte sa granulám, kde sú použité "vedľajšie produkty živočíšnej výroby", pod túto formulku môžete totiž schovať prakticky všetko (vrátane výťažku z hydinového peria).

• Extrudované granule môžu obsahovať mnohokrát až zbytočne vysoké množstvo konzervantov (napr. aj umelé vitamíny ako konzervanty).

• Ak objavíte "granule lisované za studena" s obsahom konzervantov alebo vitamínových premixov, spozornite. Táto technológia má výhodu práve v tom, že nič z toho pri správnom procese nepotrebujete. Výrobca môže týmto spôsobom nahrádzať kvalitné suroviny za tie lacnejšie, čo pre vášho psa nie je dlhodobo vhodné.

• Myslite na zdravie svojho najlepšieho priateľa a venujte sa aspoň krátko výberu kvalitného krmiva. Možno svojmu psovi predĺžite život a bude sa aj tešiť na každú dávku krmiva.
• Vyberať môžete na e-shope z niekoľkých variantov krmív pre šteniatka, dospelé aj staršie psy, krmivá holistické, konzervy aj pamlsky a doplnky.